Le développement des oeufs du sphéroïde annelé (Sphaeroides annulatus, Jenyns 1834) : effet de la qualité de l'eau et de l'incubateur sur le taux d'éclosion

Abstract

Le poisson-globe (Sphaeroides annulatus) est un poisson de la côte du Mexique dont le développement commercial de l'élevage est en ce moment à l'étude. La contrainte majeure de ce type d'élevage est la maîtrise de la reproduction et de l'élevage des alevins. En premier lieu, il est nécessaire d'optimiser les conditions de l'incubation des oeufs. En effet, une mortalité importante peut se manifester durant cette période due à une eau de mauvaise qualité ou une charge bactérienne trop importante. L'objectif général de ce travail, a été de comparer le taux d'éclosion des oeufs lorsqu'ils sont incubés dans différents types d'incubateurs, statiques, statiques avec aération et avec renouvellement de l'eau, avec une alimentation en eau étant soit filtrée par les UV, soit filtrée mécaniquement. Au cours de l'incubation, des échantillons d'eau ont également été prélevés afin d'établir une éventuelle relation entre la mortalité des oeufs et la charge bactérienne de l'eau. Le meilleur des système testé a été l'incubateur statique avec aération alimenté avec de l'eau filtrée aux UV. Ce système a donné de manière répétée (exp. 3a et 3b) un taux d'éclosion significativement (p<0,05) plus important (87% + 3,5%) que le système statique sans aération et filtré sans UV (65% + 13,9%). Aussi lors d'une expérience (exp. 3a), le traitement ayant subi la charge bactérienne la plus élevée (incubateur statique sans filtration par les UV) a aussi eu le taux d'éclosion le plus faible. L'objectif général a été complété par une étude descriptive du développement embryonnaire lors de la période d'incubation. Le succès de l'incubation des oeufs du sphéroïde annelé est une étape importante dans le développement de cette espèce vers l'aquaculture.