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Emulsions de Pickering stabilisées par des particules de bois

Vasquez Velado, Francisco. Emulsions de Pickering stabilisées par des particules de bois. PhD, Sciences des Agroressources, Institut National Polytechnique de Toulouse, 2019

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Abstract

La valorisation de la biomasse pour des applications de haute valeur ajoutée est un véritable défi scientifique, technologique et environnemental. Valoriser le bois et stimuler son usage industriel vers des applications durables est un enjeu climatique : le bois et la forêt sont des puits de carbone. Les fonctionnalités natives du bois lui confèrent des propriétés hydrophiles et hydrophobes pour se placer aux interfaces et stabiliser des émulsions. Ces recherches constituent donc une réponse aux questions de substitution de surfactifs issus de la pétrochimie par des matériaux naturels, renouvelables et biodégradables. Des études multiparamètres ont permis de comparer l’efficacité d’émulsification et de stabilisation d’émulsions en fonction des paramètres de procédé (technologie Ultra-Turrax UT, technologie Ultra-Sons US), et de formulation. Des émulsions stables sont générées à partir de dépenses énergétiques qui dépendent de la technologie mise en place (3000 kJ.L-1 par sonde à US et 6000 kJ.L-1 par UT). En formulation, des bornes ont été déterminées, en concentration en particules (0,31 g.L-1 à 2,37 g.L-1), en fraction volumique d’huile (0,1 à 0,6), en pH (3 à 9) et en salinité (< 2 g.L-1) pour délimiter les zones de meilleure stabilité des émulsions directes et utiles pour des changements d’échelles de travail (> TRL 4). Des voies de modification des propriétés de surface des particules de bois ont été abordées pour obtenir des émulsions inverses et multiples. Les particules de bois sont des nouveaux candidats performants pour la stabilisation des émulsions.

Item Type:PhD Thesis
Uncontrolled Keywords:
Institution:Université de Toulouse > Institut National Polytechnique de Toulouse - Toulouse INP (FRANCE)
Laboratory name:
Research Director:
Mouloungui, Zéphirin and Valentin, Romain
Statistics:download
Deposited On:20 Apr 2022 15:10

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