Impact des transitions agro-écologiques sur les pratiques alimentaires dans les élevages ruminants

Abstract

L’agroécologie s’articule autour de 5 grands principes : la gestion de manière intégrée de la santé animale, la diminution des intrants nécessaires à la production, la réduction des pollutions, le renforcement de la résilience des agrosystèmes et la préservation de la biodiversité. L’objectif de ce travail est de présenter les différentes ressources à notre disposition pour pratiquer l’agroécologie : plantes résistantes aux aléas climatiques, plantes enrichissants le sol en azote, plantes avec des propriétés médicales. Il montre ensuite différentes pratiques agroécologiques pouvant être mise en place pour nourrir les animaux sur une exploitation : pâturage tournant, séchage en grange, sylvopastoralisme, pastoralisme, implantation de prairies multi-espèces. Le but étant de présenter les avantages et les inconvénients de chaque pratique pour la santé des animaux et de proposer des moyens de prévention