Pratiques de biosécurité en élevage avicole : analyse des bilans d'inspection à l'échelle nationale (2016-2018)

Abstract

Les récentes crises d’influenza aviaire en France (2015-17) ont conduit à un encadrement plus strict des mesures de biosécurité en élevages de volailles. Cette étude a pour objectif de dresser un état des lieux des pratiques de biosécurité dans les filières avicoles en France, grâce à l’analyse détaillée de 1616 rapports d’inspections officielles réalisées de début 2016 à mars 2018. Les pratiques de biosécurité les mieux respectées concernent la conduite en bande unique, la gestion du matériel, les animaux domestiques, le stockage des aliments et des lisiers/fumiers. Les pratiques les moins respectées concernent le plan de biosécurité, le zonage et la circulation au sein de l’exploitation, les sas, la lutte contre les nuisibles, et les protocoles de nettoyage/désinfection. De plus, le niveau de biosécurité est relativement plus élevé dans les exploitations de palmipèdes, ainsi que dans les exploitations situées dans le sud-ouest. Ces résultats contribuent ainsi à identifier des pistes d’amélioration pour la gestion sanitaire des filières avicoles françaises.