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Approche multi-échelle et phénomènes de transport en changement de phase

Colin, Catherine and Goyeau, Benoit Approche multi-échelle et phénomènes de transport en changement de phase. (2016) In: Les changements de phase solide-liquide-vapeur. Tome 1, Fondements et applications. CNRS Éditions, Paris, 249-286. ISBN 978-2-271-07735-6

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Abstract

Les mécanismes de changement de phase solide-liquide (fusion, solidification, dissolution) ou liquide-vapeur (écoulements diphasiques) sont présents dans de nombreuses situations industrielles : générateurs de vapeur des centrales nucléaires, échangeurs thermiques (refroidissement par film, condenseurs), métallurgie (élaboration des matériaux), moteurs à combustion interne (aéronautique, automobile), transport pétrolier en conduite (production de vapeur par dépressurisation). L’une des particularités de ces mécanismes de changement de phase réside dans leur caractère multi-échelle. Par exemple, la solidification des mélanges multi-constituants fait intervenir au moins trois échelles qui sont celle de la dendrite (~ 100 μm), celle de la zone de croissance colonnaire (1-10 mm), et enfin celle du lingot (1 à 100 cm). De la même manière, dans les écoulements diphasiques, différentes échelles interviennent : taille des bulles, gouttelettes (100 μm à quelques mm), épaisseurs des films liquide ou vapeur en paroi (~ 100 μm), diamètre du tube (quelques mm à plusieurs cm).

Item Type:Book Section
Uncontrolled Keywords:
Institution:French research institutions > Centre National de la Recherche Scientifique - CNRS (FRANCE)
Université de Toulouse > Institut National Polytechnique de Toulouse - Toulouse INP (FRANCE)
Université de Toulouse > Université Toulouse III - Paul Sabatier - UT3 (FRANCE)
Other partners > Ecole Centrale Paris (FRANCE)
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Deposited On:26 Nov 2019 11:39

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