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Saluterre : une expérimentation d'économie circulaire

Jareno, Chloé Saluterre : une expérimentation d'économie circulaire. (2017) In: Sustainable Urban Agricultures (UA) : Vector for Ecological Transition !, 6 June 2017 - 9 June 2017 (Toulouse, France). (Unpublished)

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Abstract

La SCOP Saluterre pilote des projets de sciences participatives dans des jardins collectifs urbains. Le compostage, les poules urbaines, les plantes engrais verts sont autant de pratiques développées. L’idée du projet est de créer sur un même territoire, la capacité à produire des fruits et légumes de qualité, d’élever des animaux, le tout dans un champ exploratoire et expérimental à des fins d’évaluer un système d’alimentation durable qui n’engendre aucun déchet et de consomme que des flux nécessaires. Sur un même territoire et par une mutualisation de savoir-faire mais aussi par une créativité favorisant l’innovation, l’objectif est de capitaliser des actions reproductibles partout et constitutives à un système d’alimentation durable et pour les implanter particulièrement dans des lieux fortement urbanisés, dans une logique d’agriculture urbaine. Il s’agit de favoriser des espaces de productions multiples, de sensibiliser et former les individus sur les fondamentaux du jardinage et de la cuisine, d’organiser des circuits courts de distribution des produits, tout en considérant l’ensemble du système sous l’angle de la permaculture afin d’être le plus efficace possible, tout en évitant d’impacter l’environnement. Le tout est évalué par de experts scientifiques liés au sol (agronomes), à la biodiversité/équilibre faune/flore et maîtrise des flux (écologues, naturalistes), à la gestion de l’eau (aquaculture).

Item Type:Conference or Workshop Item (Poster)
Audience (conference):International conference proceedings
Uncontrolled Keywords:
Institution:Other partners > SaluTerre (FRANCE)
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Deposited On:02 Apr 2020 08:03

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