La relation homme-animal en élevage bovin laitier : approche comparative

Abstract

La relation homme - animal en élevage a des répercussions importantes sur le bien-être et la productivité des vaches laitières. Cette relation peut s'aborder depuis deux points de vue : celui des animaux, ou de celui des éleveurs. La perspective animale est essentiellement basée sur la nature et la fréquence des interactions entre les éleveurs et les animaux. La perspective humaine est complexe et dépend en grande partie de la personnalité et des attitudes des éleveurs envers les animaux et l'élevage. De nombreux outils et méthodes ont été développés pour évaluer la relation homme - animal selon ces deux perspectives. D'autre part, plusieurs hypothèses ont été avancées chez diverses espèces sur le développement de la relation homme - animal et sur l'existence de " périodes sensibles ". Ces modèles sont parfois mis en avant pour tenter d'influencer et d'améliorer la relation homme - animal. Quelles sont les méthodes vraiment utilisables en élevage bovin laitier et en quoi sont-elles utiles pour le bien être de l'animal et de l'homme ?