Statut minéral des vaches de race limousine : détermination des intervalles de référence et seuils de décision

Abstract

Initiée par le Groupement Corrézien de Défense Sanitaire, cette étude a pour objectif la mise à jour des valeurs de référence des dosages sanguins de trois minéraux majeurs : calcium, phosphore, magnésium et quatre oligoéléments (ou leur marqueur) : cuivre, zinc, sélénium (glutathion péroxydase érythocytaire) et iode (thyroxine). L’échantillon de référence est constitué de 180 vaches de race limousine dans le département de la Corrèze. Les valeurs obtenues sont ainsi adaptées à la population cible et aux méthodes d’analyse du laboratoire départementale d’analyse de la Corrèze. Des intervalles de référence cohérents avec la littérature ont pu être obtenus en respectant au mieux les recommandations internationales. Un seuil de décision a pu être mis en évidence pour la glutathion péroxydase érythocytaire à 149 U/g d’hémoglobine. Celui-ci a été déterminé en comparant la population de référence à une population avec problématique testé les années précédentes.