Mobiliser les principes de l'agroécologie pour redéfinir le cadre d'analyse et d'évaluation des systèmes ovins en zone Roquefort

Abstract

Dans le Rayon Roquefort, l'intensification de la production laitière avec l'utilisation du progrès génétique de la race Lacaune a entrainé une augmentation des achats d'aliments et d'intrants dans les élevages. Les résultats économiques des élevages ovins lait se retrouvent directement dépendants des prix des céréales, des engrais et du fuel, prix en constante augmentation et de plus en plus fluctuants compte tenu d'évènements climatiques extrêmes de plus en plus fréquents.