Diagnostic préalable du marché alimentaire local sur le Pays de la Haute vallée de l'Aude et des Pyrénées Audoises

Abstract

Ce rapport est le résultat de l’étude exécutée par les élèves de l’École d’Ingénieurs de Purpan sur le Pays de la Haute Vallée de l’Aude. Le diagnostic a révélé que ce territoire d’arrière-pays est composé d’entités territoriales multiples avec une démographie, des paysages et des activités économiques variés. Sur cet ancien bassin industriel, le tourisme et l’agriculture ont progressivement pris le pas sur l’industrie en tant qu’activité économique mais ne sont cependant pas exploités à leur optimum. Le principal enjeu de développement du territoire révélé est d’organiser conjointement les filières du tourisme, du bois et de production/distribution des produits locaux. Aussi, le maintien de la qualité de vie avec en autre le développement des transports et des services à la population a été identifié comme enjeux de développement sur le territoire. Afin de répondre à ces enjeux, le pays pourra mettre en action les préconisations formulées. Elles ont comme objectif d’exploiter les potentialités du territoire de manière cohérente. Parmi ces préconisations, la structuration et la coordination des activités et des acteurs est primordiale. Pour cela, il est important de fédérer la population autour d’une identité commune et de la mobiliser autour d’objectifs communs.