Estimation de la qualité immune du colostrum de truie en élevage.

Abstract

Dans l'Europe des 25, environ 52 millions de porcelets, parmi lesquels 40 millions sont vivants à la naissance, meurent avant le sevrage. Ces pertes sont inacceptables à la fois pour le producteur lui-même en raison de leur impact économique et pour l' "image" de la production. Une consommation insuffisante de colostrum explique directement et indirectement la majeure partie de la mortalité par sous alimentation et par défaut d'acquisition d'une immunité satisfaisante. Les outils permettant d'apprécier rapidement la qualité immune du colostrum dans les filières bovines et équines ne permettent pas de le faire dans l'espèce porcine. Ses facteurs de variation sont à la fois génétiques et zootechniques.