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Article

Gabas, Nadine and Comtat, Maurice and Huerta Ortega, Benjamin Influence of electrical potential on the crystallization and adhesion of potassium hydrogen tartrate crystals. (2009) Journal of Applied Electrochemistry, Vol.39 (n°8). pp.1287-1296. ISSN 0021-891X

Conference or Workshop Item

Comtat, Maurice and Huerta Ortega, Benjamin and Labarbe, benoît Apport du génie électrochimique dans l’élaboration et l’élevage du vin. (2007) In: 11ème Congrès de la Société Française de Génie des Procédés, 9-11 Oct 2007, Saint-Etienne .

Huerta Ortega, Benjamin and Comtat, Maurice and Gabas, Nadine and Favarel, Jean-Luc Application d’un champ électrique de faible amplitude pour l’amélioration de la cristallisation et de la filtration sur supports métalliques en oenologie. (2005) In: Récents progrès en Génie des procédés 2005, 20-22 Sept 2005, Toulouse, France .

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