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Huerta Ortega, Benjamin and Comtat, Maurice and Gabas, Nadine and Favarel, Jean-Luc Application d’un champ électrique de faible amplitude pour l’amélioration de la cristallisation et de la filtration sur supports métalliques en oenologie. (2005) In: Récents progrès en Génie des procédés 2005, 20-22 Sept 2005, Toulouse, France .

Kassim, Caroline and Alliet-Gaubert, Marion and Favarel, Jean-Luc and Strehaiano, Pierre and Taillandier, Patricia Développement d’un procédé continu de fermentations alcoolique et maloalcoolique simultanées pour la vinification en rouge. In: Œno 2011 : 9ème édition du Symposium International d'Œnologie. , 15, 16 et 17 juin 2011, Bordeaux . (Unpublished)

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