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Items where Laboratory is "Laboratoire d'Economie Industrielle Agro-Alimentaire - LEIAA (Ivry-sur-Seine, France)"

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Sans, Pierre and Fontguyon, Guy de Choc exogène et évolution des formes organisationnelles hybrides : les effets de la crise dite "de la vache folle" sur la filière viande bovine. (1999) Sciences de la Société (n° 46). pp. 173-190. ISSN 1168-1446

Sans, Pierre and Fontguyon, Guy de Différenciation des produits et segmentation de marché : l'exemple de la viande bovine en France. (1999) Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, vol. 5 . pp. 55-76. ISSN 0755-9208

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