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Chervin, Christian and Davaux, François and Souquet, Jean-Marc and Roustan, Jean-Paul La pulvérisation d’éthanol à la véraison pourrait assouplir les vins en période caniculaire. (2007) Revue des oenologues et des techniques viticoles et oenologiques (N° 124). pp. 13-15. ISSN 0760-9868

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