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Le patrimoine paysager viticole de Banyuls entre reconstruction et destruction

Constans, Michèle Le patrimoine paysager viticole de Banyuls entre reconstruction et destruction. (2010) In: Rencontres du Clos-Vougeot 2009 - Patrimoines et paysages viticoles. Chaire UNESCO Culture et tradition du vin. ISBN 978-2-918173-09-0

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Abstract

L’exceptionnelle valeur patrimoniale des paysages de terrasse du vignoble de Banyuls est largement reconnue, mais les ouvrages de pierre ont été altérés par des années de transformations destinées à faciliter le travail des vignes. Ils ont fait l’objet de protections diverses dont des classements en site, mais l’efficacité de ces protections est faible et les financements insignifiants. Banyuls uTilisu es images de paysage patrimoniales, mais l’écart est grand entre ces images et les pratiques de terrain. La crise de la viticulture et la nécessité de réduire les désherbants risque de creuser cet écart, en ne laissant aux viticulteurs d’autre alternative que le travail mécanique du sol, qui implique l’élargissement ou la suppression des terrasses et leur abandon dans les secteurs difficiles. Peut-être Banyuls peut-il se reconstruire une image à partir de ses vignes modernes. Mais la perte du patrimoine serait irréversible ; de plus la productivité ne résoudra pas les difficultés économiques et environnementales des viticulteurs face à la grande viticulture mécanisée. Les consommateurs de vin accordent une importance croissante au paysage et la force de ce lien entre qualité du paysage et qualité du vin va-t-elle peut-être bientôt déplacer la concurrence sur le terrain du paysage où Banyuls a intérêt à conserver ses atouts.

Item Type:Book Section
Uncontrolled Keywords:
Institution:French research institutions > Centre National de la Recherche Scientifique - CNRS (FRANCE)
Université de Toulouse > Université Toulouse - Jean Jaurès - UT2J (FRANCE)
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Deposited By: Michele Constans
Deposited On:27 Mar 2013 14:47

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