Thiamine, soufre et nécrose du cortex cérébral chez les ruminants

Abstract

La nécrose du cortex cérébral ou polioencéphalomalacie est une affection des Ruminants se manifestant par des symptômes nerveux et dont les lésions histologiques correspondent à une nécrose des cellules du cortex cérébral. L’étiologie de cette affection est sujette à de nombreuses controverses : l’objectif de ce travail est de faire le point sur les hypothèses actuelles. Deux hypothèses majeures sont actuellement mises en évidence : une carence en thiamine (vitamine B1) et une intoxication par l’hydrogène sulfuré. Par des mécanismes physiopathologiques différents, la carence en thiamine et l’intoxication par l’hydrogène sulfuré conduisent à une perturbation du métabolisme énergétique cellulaire, en particulier au niveau du cortex cérébral. Celle-ci est responsable par l’altération structurelle et fonctionnelle des cellules nerveuses à la nécrose et à la dégénérescence de ces dernières.