Brandam, Cédric and Lteif, Roger and Medawar, Wissam and Salameh, Dominique and Strehaiano, Pierre Influence de l'étape de croissance et de la quantité de brettanomyces bruxellensis sur la production d'éthyl-phenols. (2008) In: 8th International Symposium of Enology of Bordeaux, 2008, Bordeaux.
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Abstract
Influence de l'étape de croissance et de la quantité de brettanomyces bruxellensis sur la production d'éthyl-phenols
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Audience (conference): | International conference proceedings |
| Uncontrolled Keywords: | |
| Institution: | French research institutions > Centre National de la Recherche Scientifique - CNRS Université de Toulouse > Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT Université de Toulouse > Université Paul Sabatier-Toulouse III - UPS Other partners > Université Saint-Joseph (LEBANON) |
| Laboratory name: | Laboratoire de Génie Chimique - LGC (Toulouse, France) - Bioprocédés et systèmes microbiens (BioSyM) |
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| Deposited By: | Guylène Abadie |
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