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Contribution à l'étude de la pathologie estivale de l'escargot Petit-Gris (Helix aspersa) : reproduction expérimentale

Pirame, Sandrine. Contribution à l'étude de la pathologie estivale de l'escargot Petit-Gris (Helix aspersa) : reproduction expérimentale. Thèse d'exercice, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse - ENVT, 2003, 99 p.

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Abstract

L'élevage d'escargots Petit Gris (Helix aspersa) se divise en deux phases .La première est la reproduction qui se déroule hors-sol, en hiver ; la seconde consiste en l'engraissement des jeunes à partir du printemps et jusqu'à la fin de l'été, dans des serres. Il est apparu une mortalité importante dans ces élevages durant les périodes de fortes chaleurs, qui a atteint jusqu'à 70% des effectifs, essentiellement en Midi-Pyrénées et dans les Pyrénées orientales.Cette mortalité semble être due à une Aeromonas, naturellement présente dans le tube digestif des escargots, qui se développerait à la faveur de certaines conditions climatiques. Le but de notre travail a été de reproduire la maladie expérimentalement en exposant des escargots à de fortes températures (35ʻC le jour, 25ʻC la nuit), l'atmosphère étant à 90% d'humidité ; et ainsi de démontrer que cette pathologie estivale est bien en rapport avec les conditions climatiques.

Item Type:Thèse d'exercice
Uncontrolled Keywords:
Institution: Université de Toulouse > Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse - ENVT
Research Director:
Ducos de Lahitte, Jacques
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Deposited By:Audrey Celdran

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