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Du Nord au Sud : recompositions des liens entre familles et élevages

Madelrieux, Sophie and Rapey, Hélène and Corniaux, Christian and Nozieres, Marie-Odile and Choisis, Jean-Philippe and Gedouin, Maëlle and Dubeuf, Jean-Paul and Cournut, Sylvie Du Nord au Sud : recompositions des liens entre familles et élevages. (2014) In: L’agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre. EDP Sciences, France, 259-283. ISBN 978-2-7598-1192-2

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Official URL: http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-1192-2.c015

Abstract

La population agricole dans le monde représente environ 40% de la population totale, dont plus de la moitié pratiquant l’élevage, et les terres dédiées à l’agriculture (environ 40% des terres émergées) sont pour plus des deux tiers des prairies et des parcours non labourés ni cultivés, valorisés par l’élevage d’herbivores (sources FAOstat). Ce qui fait de l’élevage une des activités les plus répandues sur la planète, et une composante majeure de la vie sociale, de l’économie et de la gestion des écosystèmes. Les préoccupations relatives à l’alimentation d’une population mondiale en croissance vont renforcer la demande en produits animaux pour des raisons de lutte contre la malnutrition et aussi, vraisemblablement, en rapport avec l’accroissement du niveau de vie(Agrimonde, 2009).

Item Type:Book Section
Additional Information:Thanks to EDP Sciences editor. The definitive version is available at :https://www.edp-open.org/images/stories/books/contents/agricfal/Agricfal_259-283.pdf
ProdINRA Id:282643
Uncontrolled Keywords:
Institution:Other partners > AgroParisTech (FRANCE)
French research institutions > Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique - CIRAD (FRANCE)
Université de Toulouse > Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT (FRANCE)
French research institutions > Institut National de la Recherche Agronomique - INRA (FRANCE)
French research institutions > Institut national de Recherche en Sciences et Technologies pour l'Environnement et l'Agriculture - IRSTEA (FRANCE)
Other partners > Institut d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement - VetAgro Sup (FRANCE)
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Deposited By: INRA INRA
Deposited On:26 Jan 2018 15:27

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