Taillandier, Patricia and Ramon Portugal, Felipe and Fuster, André and Strehaiano, Pierre Effet du niveau d’azote et du moment de l’addition pour 2 souches de levures en fermentation alcoolique. (2007) In: 8th International Symposiun of Enology of Bordeaux, 25-27 Jun 2007, Bordeaux, France.
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Official URL: http://www.oenologie.u-bordeaux2.fr/symposium.html
Abstract
Effet du niveau d’azote et du moment de l’addition pour 2 souches de levures en fermentation alcoolique
| Item Type: | Invited Conference |
|---|---|
| Audience (conference): | International conference proceedings |
| Uncontrolled Keywords: | |
| Institution: | Université de Toulouse > Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT Université de Toulouse > Université Paul Sabatier-Toulouse III - UPS French research institutions > Centre National de la Recherche Scientifique - CNRS |
| Laboratory name: | Laboratoire de Génie Chimique - LGC (Toulouse, France) - Bioprocédés et systèmes microbiens (BioSyM) |
| Statistics: | download |
| Deposited By: | Hélène Dubernard |
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